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その時期のベストを、いつでも誰でも、手軽に楽しんでもらえるような、夏イチゴづくり 。

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日本のイチゴは暑さに弱く、夏から秋はほとんど出回らず、お店に並ぶもっと前の段階で、限られた人だけしか買えない状況が続いています。

全国卸売市場流通量(農水省統計資料より作成)

全国卸売市場流通量(農水省統計資料より作成)

 

イベントシーンには欠かせないものだから、欲しい時に簡単に手に入るようにしたい。手に入るだけマシじゃなくて、その時期、一番おいしいイチゴを選んでもらいたい。繊細で追熟できない果実だから、採れたての鮮度で食べてもらいたい。

これが私たちの、夏イチゴ生産者としての願いです。

 

夏の希望の明かりになる、「なつあかり」はたった一つのおいしい夏イチゴ。

暑い夏にも作れるように、味よりも、加工向けに品種改良されてきた夏イチゴ。いつしか”不味いもの”、”単なる装飾品”と扱われるようになりました。

そこへ誕生した品種「なつあかり」は、日本の夏においしいイチゴを取り戻すと、国の研究機関が総力を挙げて開発した夏イチゴで、従来のイメージを覆す程の甘さが特徴です。

夏~秋の「なつあかり」平均糖度(自社実績)

夏~秋の「なつあかり」平均糖度(自社実績)

農研機構過年度実施調査より引用

農研機構過年度実施調査より引用

ケーキ用はもちろん、そのまま食べてもちゃんと美味しいから、今までの夏にはできなかった、いろんな楽しみ方が実現できます。

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「なつあかり」は、最もおいしく最もつくるのが難しい夏イチゴと言われ、生産量は夏イチゴ全体の1%にも達していませんが、私たちはこの品種の可能性を信じて栽培技術を磨いています。

「なつあかり」の詳細については、こちらをご覧ください。

 

産地直送で、鮮度だけでなく、安心・安全もお届けします。

他のフルーツのように皮が無いイチゴは、収穫したその瞬間から、時間の経過とともに鮮度やおいしさがどんどん落ちていきます。

せっかくおいしい品種を育てているのだから、おいしいままお届けしたい。

私たちの産地直送販売は、消費地まで最短で1日という速さ。どなたにでもオープンな販売方法だから、今まで入手手段の無かった方でも、とても簡単に購入して頂くことができます。

また、収穫から梱包まで全ての作業を自社農園で行うから、統一された管理基準で徹底して品質を守り、安心・安全な夏イチゴをお届けすることができます。

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配達所要時間(一部の地域は通常より日数が多くかかる場合があります)

配達所要時間(一部の地域は通常より日数が多くかかる場合があります)

 

必要な日にちや量を教えてください。秋田の農園から、おいしい夏イチゴをお届けします。

お問い合わせ方法は、電話、FAX、メール、Lineなど、ご都合の良い方法をお選び頂けます。もしAmazonやYahooショッピングの会員なら、あとたった数回のクリックでご注文が完了します。

 

おいしい夏イチゴ栽培のこだわり。

夏イチゴの栽培期間は1年以上。日々の作業で、果実の中身も、食べる人の食体験も変わります。

私たちは、単なる農作業現場ではなくて、夏イチゴの成長過程と、それを手にとる人のイチゴライフを繋げられるような、そんな農園でありたいと思います。

植物のことを良く理解し、食べる人のこと想えば、夏イチゴ栽培はもっと変わっていく。そんな考えを基にして、私たちはおいしい夏イチゴづくりに取り組んでいます。

冷涼な気候、澄んだ空気、キレイな水を十分に活用します

冷涼な気候、澄んだ空気、キレイな水を十分に活用します

環境制御可能なハウスで夏イチゴ栽培を最適化

環境制御可能なハウスで夏イチゴ栽培を最適化

長年の経験で優秀な苗を選抜します

長年の経験で優秀な苗を選抜します

選抜苗を立派な株に育てていきます

選抜苗を立派な株に育てていきます

苗を雪の下に一旦埋めて良質な休眠をとらせます

苗を雪の下に一旦埋めて良質な休眠をとらせます

冬はハウスを守るために除雪作業が欠かせません

冬はハウスを守るために除雪作業が欠かせません

春が来るとようやく植え付け

春が来るとようやく植え付け

十分な休眠をした株は勢いよく育ちます

十分な休眠をした株は勢いよく育ちます

イチゴだけでなく、ハチにも良い環境をつくり、良質な受粉をさせます

イチゴだけでなく、ハチにも良い環境をつくり、良質な受粉をさせます

ようやく実る夏イチゴは、1粒1粒丁寧に収穫・出荷されていきます

ようやく実る夏イチゴは、1粒1粒丁寧に収穫・出荷されていきます

 

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楽しみながらやっていく。そして良い商品をつくる。それが私たちの夏イチゴ農園ライフです。

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